Что для испанцев хамон в новогодних традициях
Новый год в Испании, как и везде в Европе, празднуется с 31 декабря на 1 января. Этот праздник по своему формату заметно отличается от традиционного Рождества, отмечаемого в семейном кругу.
Новый год в Испании принято праздновать, что называется, всем миром на улицах и площадях городов.
История возникновения традиции
Интересна история зарождения традиции празднования Нового года в Испании, которая ведет свое начало с 1897 года. Когда в стране был необычайно большой урожай винограда, который просто некуда было девать.
И тогда было решено вынести избытки винограда на центральную площадь столицы, чтобы каждый прохожий имел возможность брать себе столько этой ягоды, сколько захочется.
<- Что делают англичане с веточкой омелы в Новый год
Большинство пришедших на главную площадь Мадрида людей, принялись есть виноград прямо здесь под бой часов. Именно отсюда и пошёл ритуал 12 виноградин, распространенный также в Италии.
В соответствии с этим ритуалом, при каждом ударе часов нужно отправлять в рот по одной виноградине.
Украшение улиц и домов
Перед новогодними праздниками улицы испанских городов украшаются яркими гирляндами. В домах также присутствуют разнообразные праздничные украшения.
Новогодняя ёлка не пользуется в Испании большой популярностью (хотя в некоторых домах её и ставят), а вместо неё принято использовать тропический цветок пуансеттии, имеющем еще одно название – «Вифлеемская звезда».
Таким образом, в данном случае новогодняя традиция переплетается с рождественской.
Праздничный стол
Обычно проводы старого года начинаются дома, где принято накрывать богатый стол, на котором находятся самые сытные и сочные блюда.
На праздничном столе обязательно присутствует хамон (традиционная испанская сыровяленая ветчина), который входит и в состав большинства блюд, причем довольно оригинальных, например, в салаты с дыней и цитрусовыми.
Новогодний испанский стол не обходится и без морепродуктов, а также большого количества самых разнообразных сладостей, ну и, конечно, ни один испанец не будет встречать Новый год без бутылки хорошего красного вина.
И по самой старой новогодней традиции Испании на столе непременно должно присутствовать хотя бы одно большое блюдо с виноградом.
Продолжение праздника на улице
Проводив уходящий год и встретив наступающий, испанцы надевают максимально яркие и красочные наряды и отправляются на улицы и площади городов, чтобы продолжить празднование уже в более широком кругу.
В эту ночь все рестораны, кафе, клубы, да и многие городские улицы просто забиты народом. Люди здесь поют, танцуют, участвуют в различных играх и конкурсах.
Одним из обязательных признаков испанского Нового года являются фейерверки и салюты, которые гремят в абсолютно всех населенных пунктах Испании, включая даже маленькие городки и деревни.
Массовое шумное и очень веселое празднование длится всю ночь, и только под утро люди расходятся по домам.
Зачем французам вишневое полено в Новый год ->
Персонажи праздника
Главным новогодним персонажем Испании, аналогом русского Деда Мороза, является Олентцеро, который одет в национальный испанский костюм, расшитый различными аксессуарами и украшениями.
Непременным атрибутом Олентцеро является бутылка хорошего вина, которым он угощает взрослых.
Для детей же у него есть подарки, более подходящие для их возраста, которые он обычно оставляет на подоконниках домов. И утром маленькие испанцы могут порадоваться этим новогодним дарам.
