Простые действия как открыть арт-кафе.
Согласно последним маркетинговым исследованиям, уровень популярности тематических развлекательных заведений в России продолжает стабильно расти, что неудивительно, учитывая уникальные возможности для незабываемого отдыха, которые предлагают места такого типа. Таковые привлекают внимание людей с уровнем доходов выше среднего.
Бизнес - идея арт-кафе
Арт-кафе способно совмещать в себе все лучшие черты концертных площадок, ресторанов и баров. Эта бизнес - идея является оригинальной и перспективной, ведь предприниматель может создать место, где клиенту предлагают насладиться не только вкусными блюдами и напитками, но и любимыми фильмами, живой музыкой и т.д. Арт-кафе выступают современными версиями клубов по интересам, где реально встретить интересных людей, единомышленников.
Открываем арт-кафе. С чего начинаем?
Первостепенная по важности задача – поиск помещения для размещения заведения. Лучше выбрать то помещение, которое размещено в район с низким показателем конкуренции.
Особенности помещения под арт-кафе
Убедитесь, что рядом со свободной интересующей вас площадкой нет ресторанов, баров, иных подобных заведений. Многие останавливаются на помещениях в центре населенного пункта или его исторической части, но тогда демпинга со стороны конкурентов предпринимателю не избежать. Другой важный нюанс – за аренду придется выкладывать большие деньги. Учитывая это, рациональнее открыть арт-кафе в спальном густонаселенном районе с хорошо развитой транспортной сеткой.
Что касается площади помещения, то здесь все зависит от его желаемой вместительности. Арт-кафе на 100 посадочных мест должно быть не меньше 500 м. кв., иначе бизнесмен столкнется с претензиями со стороны государственных инстанций.
Помещение в аренду должно быть поделено на зоны:
• сцена;
• кухня;
• бар;
• зал;
• уборная.
Закупка оборудования
Необходимый минимум включает в себя кухонные принадлежности, холодильники, печи, пивные колоны, аудио и видеотехника, мебель.
Важно! Кухонные приспособления, печи и холодильники покупайте с учетом особенностей меню, разработать которое желательно с помощью шеф-повара. Беспроигрышный вариант – меню в рамках европейской или американской кухни.
Доход
Чем больше прибыли вы хотите получить, тем дольше должно работать заведение. Хорошо, если оно будет открываться в 9 утра, а закрывать в полночь. Исключением могут быть дни, на которые запланировано проведение особой концертной программы. Тогда арт-кафе закрывают, обычно, не раньше 3 или 4 часов утра.
Средний чек может составлять 250р. Этот показатель будет немного выше в дни праздничные, в дни организации развлекательных мероприятий. Каждый месяц арт-кафе будет в таком случае приносить высокий доход.
Бизнес может окупится за 12 месяцев.
План запуска бизнеса
Следуйте такой инструкции:
1. Создаем бизнес-план.
2. Арендуем помещение и обустраиваем его (ремонт, покупка оборудования и предметов мебели).
3. Оформление ИП.
4. Составляем примерную культурную программу.
Стартовый капитал
Арт-кафе средне - ценового сектора - привлекательный для инвестиций проект, на реализацию которого уйдет от 1 млн. рублей
Реализация этой бизнес - идеи требует больше инвестиционных вложений. На должном уровне бизнес реально создать, имея в своем распоряжении более миллиона рублей. При этом, как и любое заведение общественного питания, это окупится лишь спустя год работы.
Под каким ОКВЭД регистрировать бизнес
С учетом того, что в арт-кафе будут готовить и продавать блюда, регистрировать его нужно под ОКВЭД с кодом 56.10.2.
Пакет документов
Узаконить свою деятельность можно, пройдя стандартную процедуру регистрации юридического лица или ИП.
Особенности системы налогообложения
Лучший вариант – упрощенная ставка налогообложения. Такую систему нужно указать в заявлении, которое подают в налоговую инспекцию.
Лицензия
Для открытия арт-кафе особая лицензия не нужна. Таковую необходимо получить, если в заведении вы собираетесь продавать спиртные напитки. Отдельно позаботьтесь об оформлении справки из Пожарной инспекции, СЭС и Роспотребнадзора.
